La cuisine végétarienne pour les nuls #VendrediLecture

Je ne suis pas fan des techniques de la grande distribution. Mais j’avoue que la vogue des petits précis de cuisine à petit prix dispatchés dans quelques zones clés, ça fonctionne à fond sur moi. Il faut dire qu’autant je peux être une rédac’web inspirée, autant je souffre du syndrome de la page blanche au moment de dresser la liste des courses. Et je me retrouve immanquablement à errer pendant des heures entre le rayon fruit et légumes et le rayon BIO (je te rappelle que je vis à la montagne… jusqu’à la semaine dernière, le marché hebdomadaire était quasi-désert !). Bref. Je te présente donc aujourd’hui deux petits bouquins de cuisine (végétarienne) bien pratiques…

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#RecetteExpress Quinoa poêlé à la sauce soja et noix de cajou

Quinoa poêlé à la sauce soja et noix de cajou. Pour 2 personnes :

💚 Faire cuire le quinoa (1 verre dans 2 verres d’eau)
💚 Dans une poêle, faire revenir une courgette, un poivron et 4 gousses d’ail grossièrement émincés dans de l’huile de noix ou de l’huile d’olive pendant 10 minutes
💚 Ajouter le quinoa, 2 cuillères à soupe de sauce soja et une poignée de noix de cajou
💚 Faire cuire 5 minutes de plus en remuant doucement
Astuce : c'est meilleur avec des noix de cajou salées et grillées

Pink Smoothie

Une petite pause gourmande pour te partager l’un de mes smoothies préférés. Oui, j’en ai beaucoup. D’ailleurs, j’envisage de réaliser un livre de recettes en 20 volumes, reprenant tous mes smoothies préférés. Mais celui-ci, c’est spécial : il est rose.

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Ma petite recette de Pancakes (vegan)

Un micro-article aujourd’hui pour te partager une petite recette de pancakes. Autant que tu le saches : j’ai mis des années à prendre un petit-déjeuner digne de ce nom, mais aujourd’hui, je ne peux pas commencer la journée sans…

et les personnes qui ont eu la triste occasion de me côtoyer un jour sans petit déjeuner peuvent te confirmer que c’est une réelle situation de crise… surtout pour mon entourage… voilà : c’est dit !

Bref. Ce matin, j’ai ressorti ma recette de pancakes préférée et la voici…

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